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Suppen - Sopas
Im Spanischen kann man folgende Suppenarten unterscheiden:
- sopa: (Suppe) Plato compuesto de rebanadas de pan, fécula, arroz, fideos u otras pastas, y el caldo de la olla u otro análogo en que se han cocido.
- potaje: (Suppe/Brühe) Caldo de olla u otro guisado
- crema: (gebundene Suppe) Sopa espesa
- gazpacho: (Kalte Gemüsesuppe) Género de sopa fría que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla y otros aditamentos.
- caldo: (Brühe) Líquido que resulta de cocer o aderezar algunos alimentos.
- cocido: (Eintopf) comida preparada con carne, tocino, legumbres y hortalizas
Einige Suppen:
| Caldo de gallina |
Hühnerbouillon |
| Caldo |
Bouillon |
| Caldo de verduras |
Gemüsebouillon |
| Crema de tomates |
Tomatencreme |
| Crema de espárragos |
Spargelcreme |
| Sopa de verduras |
Gemüsesuppe |
| Sopa de fideos |
Nudelsuppe |
| Spa de cebollas |
Zwiebelsuppe |
| Sopa de lentejas |
Linsensuppe |
| Sopa de arvejeas |
Erbsensuppe |
| Sopa de sémola |
Griesssuppe |
| Sopa del día |
Tagessuppe |
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